Cómo conservar el estragón

El almacenaje es dependiente del género de yerba: las yerbas con hojas mucho más duras y tallos leñosos como el romero, la salvia o el tomillo se guardan de forma diferente a los tallos mucho más suaves como el perejil, el estragón, la albaca o el cilantro.

Para las yerbas de tallo blando, tras el lavado, es requisito eliminar las hojas mustias, recortar las puntas y ponerlas en un vaso con precisamente un centímetro de agua.

De qué manera preservar el estragón en el frigorífico

Puedes enfriar el estragón fresco de 2 formas:

• Paso 1: lava el estragón.

Congelar o secar las yerbas

Otra alternativa es congelarlas, si bien en un caso así primero debemos lavarlas bien y después secarlas con toallas de papel para eludir que las gotas de agua terminen rompiendo su composición transformándose en hielo. Se envuelven en largometraje transparente o se ponen en un frasco de vidrio. En caso contrario, utilizarlos va a ser idóneo para cocinar, con lo que trocearlos sería una alternativa práctica.

El desarrollo de secado es la opción mucho más clásico. Varios de ellos van a perder su aroma, si bien para empleo ornamental siempre y en todo momento tenemos la posibilidad de restaurarlo con unas gotas de aceite fundamental orgánico de esta yerba. Si bien hay sistemas que usan el horno, va a bastar con dejarlos en un espacio seco, caluroso, sombreado y bien ventilado a lo largo de algunas semanas. Tras eso, sencillamente se guardan en recipientes herméticos o se cuelgan de ramos de flores.

Distancia que se requiere para la siembra

En la situacion de cultivo en jardín, se aconseja poner las plántulas dejando entre 40 y 60 centímetros entre ellas. La meta es aceptar un fluído de aire incesante y el máximo aprovechamiento de la luz del sol.

Se tienen la posibilidad de juntar hojas y flores de estragón. Esto se hace en el momento en que la planta tiene bastante follaje para mantenerse. Estas unas partes de la planta se usan frescas, si bien asimismo se tienen la posibilidad de congelar y secar hasta su empleo en la cocina.

¿De qué manera se cultiva el estragón?

El estragón se puede cultivar todo el año, pero no se aconseja cultivarlo en tiempos muy fríos. Acostumbra demorar entre 15 y 30 días en germinar. Las semillas tienen que sembrarse a una hondura mínima de 0,2 cm y máxima de 0,7 cm, con un espacio entre plantas de 35 x 30 cm.

¿Cuáles son las ventajas del estragón?

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