Cómo se come el cebollino

• Picar finamente las cebolletas, la parte verde y la parte blanca
• Calentar el aceite en una cazuela y dejar calentar un tanto a fuego medio
• Poner a cocer fuego retardado y retiramos la cazuela del fuego
• Lo que haremos en este momento es poner 2 medidas de cuchara enormes de harina en este aceite y revolver.
• Combinar mejor con una cuchara de madera pues la harina se pega menos al aceite y no forma grumos. Para eludir la capacitación de grumos durante la preparación de esta receta de crema de chalota, tienes que eliminar regularmente.
• Una vez fundida la harina volvemos a poner al fuego y dejamos que prosiga calentando un tanto
• Comenzamos agregando la leche, siempre y en todo momento proseguimos mezclando pues si no van bien hacen bultos feos. La cocina al mínimo para no quemarse.
• Ocasionalmente retiramos la cazuela del fuego para lograr combinar mucho más de forma fácil
• Una vez absorbida toda la leche, agregamos otra gota, siempre y en todo momento de a poco y quitando
• Volvemos a poner al fuego a fin de que la salsa verde prosiga espesando, antes de añadir las cebolletas
• En el momento en que la nata esté lista y tenga una aceptable rigidez, agregamos el caldo de verduras (unas tres cuartas unas partes de taza de té)
• Sacar la nata del fuego y reiterar con el caldo como hicimos con la leche: añadir de a poco quitando con una cuchara de madera
• La proporción de caldo y la proporción de leche determinará si la salsa va a ser mucho más densa o mucho más líquida, esto es, según cada individuo. Pero si no nos comeremos la salsa por ahora mejor que quede mas liquida a fin de que al calentarla no se seque
• Retiramos la cazuela del fuego y agregamos media parta de los tres cebollas verdes picadas. Reserve el resto de las cebollas para servirlas de forma directa en el plato al instante de ser útil
• Si elige una salsa mucho más fuerte, añada mucho más cebolla verde picada
• Use un procesador de alimentos para machacar o llevar a cabo puré la cebolla con la nata
• Sal y pimienta al gusto

De qué manera consumir sus flores

La manera más óptima de consumir las flores del cebollino son recién cogidas y por ende poder ver su gusto y lozanía.

¿De qué manera se come el cebollín?

El cebollín común es increíble para sopas y ensaladas pues se puede comer crudo. Sus hojas son huecas y puntiagudas, ahora principios de verano, antes de la cosecha, la planta del cebollino brota con un bonito color lila.

Aparte de la mantequilla de yerbas, el cebollino se emplea en salsas como remoulade o ravigote, y asimismo es un ingrediente de la salsa sueca grí¤ddfil que se sirve con arenque. Puedes utilizar el cebollín como guarnición en una extensa variedad de ensaladas y sopas.

¿De qué manera utilizar la vinagreta de cebollino?

Esta salsa de cebollino se puede poner sobre arroz, verduras asadas, fideos, tofu asado, etcétera. Verdaderamente lo que te pase. Lo puse en esta Ensalada de Aguacate y Remolacha pues la remolacha es fantástica para la gente que hacen ejercicio. Entre sus muchas características, nos asiste a recuperarnos mucho más veloz para el próximo entrenamiento.

Otras recetas que te tienen la posibilidad de agradar:

Empleo del cebollino en la cocina

El cebollino es una planta que semeja formar parte a la familia de la cebolla, cuyo tallo se emplea como yerba aromatizada en general picada. Al utilizar el cebollino en la cocina, nos ofrece un gusto afín al de la cebolla, pero como es natural con matices mucho más dulces y distinguidos.

Comunmente se come crudo y es un increíble "condimento" para una ensalada, sopa, tortilla o en rodajas y espolvoreado sobre pescado o aves al horno.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo se come el cebollino puedes visitar la categoría Cebollino con artículos actualizados al 2024.