Cómo se sabe si un laurel es comestible

Frente a la preocupación de los pobladores de la red social Azul por el tema de la toxicidad de las plantas, los amos del herbario y jardín botánico de la capacitad de agronomía han elaborado un informe sobre los arbustos llamados lauros.

El nombre común de ciertas especies decorativas venenosas es "laurel" pero no debe malinterpretarse con el laurel comible Laurus nobilis. La "adelfa" (Nerium oleander) y, en menor medida, el "laurel cerezo" (Prunus laurocerasus) se cultivan en las calles y avenidas de Azul y otras localidades.

¿De qué manera comprender si un laurel es comible?

Cocinar con hojas de laurel Entonces, ¿qué hojas de laurel son comibles? Las auténticas hojas de laurel (Laurus nobilis) son seguras, pero las hojas duras, que tienen la posibilidad de afilarse en los bordes, siempre y en todo momento tienen que retirarse del plato antes de ser útil.

¿Qué género de hoja de laurel es comible?

Revela de qué manera plantarlo

Laurel (Fotografía: Getty Images)

Precisas:

Tiempo

La planta medra mejor a pleno sol o sombra parcial. Si la cultivas al aire libre en tiempos cálidos, se favorecerá de algo de sombra por la tarde. Si las temperaturas son inferiores a -8°C a lo largo del invierno, es conveniente sostenerlas en macetas en el interior.

Las raíces de laurel son poco profundas y tienen la posibilidad de necesitar riego recurrente a lo largo de los periodos secos. Riegue esta planta de forma regular para sostener el suelo húmedo, pero no bastante, lo que podría ocasionar la pudrición de la raíz. Siempre y en todo momento espere a que el suelo se seque un tanto entre riegos, pero no permita que se seque completamente.

Qué inconvenientes tienen la posibilidad de suceder al plantar

• Hojas amarillas y cobrizos, que tienen la posibilidad de ser señal de exceso de agua, daño por frío o falta de nutrientes.
• Máculas en las hojas, que indican un exceso de agua o que el tiempo es muy húmedo. Esta es una señal de que precisas mudar de sitio.
• Fisuras en los tallos inferiores provocadas por el tiempo invernal, pero nada malo para el laurel y se está recobrando velozmente.
• Si las hojas están enrolladas con un aspecto descolorido antiestético, proteger que no haya pequeños insectos de color gris blanquecino, en tanto que podrían ser Trioza alacris. Solo hay que eliminar las hojas perjudicadas, pero no afectan a la planta.
• El laurel puede ser atacado por cochinillas, perceptibles en el envés de las hojas o en los tallos, que tienen la posibilidad de evitar el desarrollo de la planta.

De entrada, las hojas tienen que recolectarse temprano en la mañana para preservar su aceite fundamental. Una vez preparados, se tienen que poner sobre una toalla de papel eludiendo que se toquen entre sí y se ponen en una habitación cálida, seca y bien ventilada.

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