Cómo se utiliza el cebollino
¿Te agradaría comprender todos y cada uno de los pequeños electrodomésticos, platos y alimentos que utilizo y sugiero?
A lo largo de mi trayectoria profesional he trabajado con pluralidad de pequeños electrodomésticos, utensilios de cocina y alimentos para llevar a cabo mis recetas, lo que me permitió entender al aspecto sus peculiaridades y cuáles son los mucho más sugeridos para elaborar los recetas mucho más saludables. Me agradaría comunicar contigo las que empleo o he demostrado que te asistirán a elaborar recetas ricas y veloces.
Otros nombres para la flor del cebollino
En distintas partes y zonas del mundo, gracias a la civilización habitual, las flores comibles son conocidas con otros nombres que te recomiendo conocer.
Otros nombres para la flor del cebollino más habituales son:
Empleo del cebollino en la cocina
El cebollino es un alimento con un contenido elevado en agua y bajísimo contenido energético. Resalta en vitamina C, A y folatos, encontrándose en cantidad apreciable de minerales como hierro, calcio y magnesio. Su compuesto de azufre, la alicina, tiene dentro un poderoso agente antibacteriano y, por ende, puede emplearse tópicamente como desinfectante y fungicida. Asimismo es verdad que es menos eficiente que el ajo y la cebolla por su menor concentración.
El cebollino se puede emplear en la cocina en todas y cada una de las preparaciones en las que se puede emplear la cebolla, si bien su gusto sea mucho más especial y menos invasivo. En la cocina, es preferible utilizarlo fresco. El gusto de sus hojas, tal como el de sus flores, la parte comible de la planta, recuerda a la cebolla.
El cebollino estimula el buen desempeño del sistema circulatorio
El cebollino tiene dentro potasio, elemento que contribuye a regular la sangre y la síntesis de proteínas y las células inquietas.
La alicina y los flavonoides dismuyen la presión arterial y la acumulación de placa en las arterias, achicando el peligro de presión arterial alta y también insuficiencia cardiaca.
Empleo del cebollino en la cocina
El cebollino es una planta que forma parte a la familia de la cebolla, cuyo tallo usamos como yerba aromatizada, comunmente picado. Al emplear el cebollino en la cocina, nos ofrece un gusto afín al de la cebolla, pero evidentemente con matices mucho más dulces y distinguidos.
Comunmente se come crudo y es un increíble "condimento" para una ensalada, sopa, tortilla o en rodajas y espolvoreado sobre pescado o aves al horno.
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