Cuáles son los beneficios del cebollín

Esta clase de allium se distribuye en múltiples especies que tienen distintas sabores, fragancias, colores y contenidos alimenticias, además de esto se distinguen entre sí por la longitud de las hojas y el tamaño de las inflorescencias.

Cada una disfrutada y consumida en muchas etnias, ciertas de sus variedades mucho más esenciales se hablan de ahora:

¿Qué son las cebolletas?

El cebollino, cuyo nombre científico es (Allium schoenoprasum), es una planta aromatizada que forma parte a la familia Amaryllidaceae, género Allium y clase Lioliopsida. La planta es originaria de las zonas frías de Europa y América del Norte.

El cebollino es una planta que brota en verano, sus flores son de color rosa violeta. Los tallos son largos y delgados. La planta puede lograr una altura de 50 cm y se identifica por su aroma y gusto sutilmente picante. El cebollino se considera una minicebolla, no obstante no se cultiva por su bulbo, como sucede con la cebolla, sino más bien por sus hojas.

El cebollino asiste para achicar los escenarios de colesterol

Las características del cebollino asisten a regular los escenarios de colesterol en sangre.

Por una parte baja el colesterol malo (LDL) y por otra parte incrementa el colesterol bueno (HDL).

Curiosidades sobre las cebolletas

Diríase que los gitanos rumanos utilizaban cebolletas en sus ritos de adivinación y colgaban manojos de cebolletas en torno a sus viviendas para protegerse de anomalías de la salud y espíritus malévolos.

No solo un ingrediente sabroso o una guarnición para unas papas hervidas, las cebolletas se piensan una yerba medicinal y un vegetal allium relacionado con las cebollas y el ajo. En lo que se refiere al gusto, esos tallos altos y delgados que están en el jardín se tienen la posibilidad de equiparar con un rápido cruce entre el ajo y el puerro (si bien las cebolletas son liliputienses al costado del puerro).

Probables efectos anticancerígenos

Una revisión de estudios de 2015 comunica que comer vegetales allium puede achicar el peligro de cáncer, singularmente cáncer gastrointestinal, gracias a sus compuestos de azufre y sus efectos antimicrobianos. las verduras y sus elementos tienen la posibilidad de tener efectos en distintas etapas del cáncer.

Los autores de la revisión comentan que si bien las hojas de allium tienen la posibilidad de contribuir a impedir el cáncer, las cebolletas están entre las menos estudiadas. Por ende, proponen que se efectúen mucho más estudios antes de poder saber la proporción de alimentos que precisa para poder ver los efectos positivos.

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