Cultivo de planta aromática más rentable

Entre las elecciones en apogeo en la actualidad en la búsqueda de nuevos cultivos en la agricultura de secano, singularmente en las ubicaciones menos productivas, es la lavanda, espliego y espliego. Las dos son plantas aromatizadas, cuya producción se orienta primordialmente a la obtención de aceite fundamental, una mezcla complicada de compuestos volátiles, que se quita por destilación al vapor o hidrodestilación. Las especificaciones químicas de estos aceites dependen del procedimiento de extracción empleado, la clase y pluralidad de la planta y otros causantes externos, como las condiciones del suelo e inclusive el tiempo. El cultivo tiene un enorme potencial en España, merced a las condiciones climáticas correctas. La producción a enorme escala de estas 2 especies, no obstante, no es frecuente, salvo en las ubicaciones de Castilla La-Mácula, donde se encuentran las ubicaciones de mayor producción, que proveen a las destilerías, que suponen hasta un diez% de la producción de petróleo requerida. de lavanda y lavandín en el mundo entero. Además, hay otros modelos de pequeñas explotaciones familiares, en los que se combina el cultivo con la elaboración de modelos derivados del petróleo, como el jabón. Hay que tomar en consideración que la inversión inicial para arrancar una finca de este género es alta, entre otros muchos componentes por el valor de la planta y la necesidad de hallar maquinaria que hay que importar. Este es el resultado de siempre y en todo momento partir de un área pequeña con escasas hectáreas.

• Especificaciones en general

Contrariedad de datos de un ámbito disperso

La obtenida de datos de este "microsector" es dificultosa por su dispersión y extensa variedad de dispersiones. especies botánicas y modelos de producción (cosecha espontánea vs cultivo; secano o regadío; monocultivo o cultivo mixto).

Según el Anuario de Estadísticas Agrarias (2015) en España hay unas 19.773 hectáreas dedicadas al PMA, de las que 2.514 hectáreas son de lavanda y lavandín; 1.747 debe de pimiento para pimentón; 3.594 debe de anís; 515 debe de lúpulo; 170 debe de azafrán; 76 hectáreas de achicoria; 67 tiene regaliz; 46 hectáreas de menta; 7 hectáreas de comino y 11.037 de otras plantas industriales (introduciendo particularmente la adormidera, para empleo farmacéutico).

Una visión general del cultivo de lavanda en España

En el blog ahora hablamos de la oportunidad de cultivar lavanda a enorme escala. Pero antes de charlar de números ahora, debemos recordar ciertas claves sobre el cultivo de esta clase aromatizada:

• Lavanda, espliego y lavandín son plantas bien interesantes para explotar zonas secas y también improductivas. Cultivarlo para la producción de aceite fundamental es un enorme complemento para las huertas de maíz.
• La planta -una suerte de arbusto, robusta y con tallos que tienen la posibilidad de lograr los 90 cm- resiste realmente bien las heladas y la sequía.
• España, dadas sus condiciones climáticas, tiene un enorme potencial para este cultivo, si bien la composición cooperativa que orienta la transformación y venta final aún debe desarrollar mucho más intensamente el producto.
• Castilla-La Mácula, Murcia, Aragón y Andalucía son las zonas donde mucho más se cultiva la lavanda, siendo la primera responsable de 2 tercios del total de hectáreas cultivadas.
• En Brihuega (Guadalajara) se cultivan unas 1.250 hectáreas para una destilería de aceites fundamentales que genera el diez% del total mundial. Fuera de las zonas citadas, en Cataluña por poner un ejemplo, hay compañías familiares mucho más modestas.
• Es esencial resaltar que la inversión inicial para comenzar un cultivo de lavanda es alta. El valor por planta puede llegar a los 20 céntimos, lo que elevaría el coste de producción de una hectárea a 2.000 euros.

Ámbito Alimenticio

• Yerbas secas Hay en torno a 110 industrias en todo el país, eminentemente similares con la Red social Valenciana y Castilla la Mácula, que usan plantas como yerbas secas. Suponen la mayoría del consumo de esta clase de plantas, por medio de condimentos embotellados como orégano, tomillo, romero,… Se comercializan en polvo o secas y se acostumbran a emplear como potenciadores del color o conservantes. Asimismo se nombran condimentas y según el género de cultivo se consiguen de distintas unas partes de la planta como corteza, rizoma, raíces, semillas, hojas, yemas, etcétera. Por otra parte, en lo que se refiere a las yerbas a las que corresponden. infusiones, su consumo es cada vez menor puesto que no se toman en cuenta por sus características medicinales. Un caso de muestra es la manzanilla, que además de esto es la única que se genera en España.
• Yerbas frescas En lo que se refiere a las yerbas frescas, tienden a ser suministradas por el campo hortofrutícola y viverista, siendo especies como el perejil, la albaca, el cebollino,... y en los últimos tiempos, las que se han incluido en la cuarta gama . alimentos, se han beneficiado de la comercialización y siembra de este género de plantas en enormes extensiones.
• Aditivos La industria alimenticia usa este género de plantas primordialmente como aromatizante y saborizante, puesto que estos 2 causantes juegan un papel central en el consumo de alimentos. Se desarrollan usando extractos de plantas o aceites vegetales para ofrecer mucho más valor añadido a los modelos y los ámbitos industriales que los usan son los próximos: Bebidas: Se frecuenta usar para bebidas alcohólicas como el lúpulo para la cerveza, para el pacharán para las no alcohólicas. como los cítricos y la menta. Industria láctea: para la elaboración del iogur se comienzan a usar plantas medicinales como la soja y las flores de tilo y hacerlas funcionales. Por otra parte, la industria láctea los usa para sostener la calidad bacteriológica a través del perejil, el comino... Gastronomía: se usan muchas especies como el orégano y el tomillo, primordialmente por su actividad conservante y asimismo para ofrecer gusto a los alimentos. Precocinados: normalmente se aplican en sopas y salsas de distintas formas, frescos, secos, para ofrecer un aroma característico. Piscolabis: Esencialmente mejoran el gusto de varios modelos como galletas, patatas usando pimentón, ajo, etcétera. Clavadoras: En la actualidad, cada vez con una mayor frecuencia, los vinagres y aceites se muestran en el mercado con una sucesión de condimentos para atraer y olfatear a usuarios con distintas deseos.
• Alimentos funcionales Son alimentos que se usan no solo para la dieta humana básica, sino asimismo tienen características buenas para la salud. Las ubicaciones donde se aplica esta clase de plantas son las próximas: Sistema cardiovascular: Se conoce que peculiaridades como los fitoesteroles (incluyendo los aceites fundamentales de soja) y los flavonoides (perejil, mora…) que reducen en varias de estas plantas. el peligro de sufrir este género de patología. Prevención de cáncer. Las isoflavonas de soja, ciertas semillas con contenido elevado en fibra y el ajo por sus elementos azufrados son claros ejemplos que tienen características buenas en un medio plazo para impedir la aparición de cáncer. Función digestible: mencionan primordialmente a la optimización de la función digestible por medio de símbolos y probióticos como espárragos, ajo que asisten a equilibrar la flora microbiana.

• Farmacéutica En las industrias farmacéuticas se ha adelantado bastante en el ámbito, merced a la incorporación de principios activos extraídos de plantas medicinales. Según datos de la OMS (Organización Mundial de la Salud), precisamente el 25% de estos principios activos se extraen de la materia vegetal. Gracias a sus características buenas para la salud, antes de ser empleados como alimentos funcionales, en los últimos tiempos se logró su empleo en esta esencial industria. El avance de nuevos medicamentos en la industria farmacéutica está bastante extendido pues es dependiente esencialmente de la investigación de las características de las plantas y de que estas moléculas logren reproducirse más tarde preparando una síntesis en el laboratorio. En la actualidad, en todo el país, los alcaloides y los heterósidos son los 2 principios activos que representan un considerable comercio exterior conformado por substancias de origen vegetal.
• Fitorremedios En unas partes del planeta como el sur de África y el este de Asia, la mayor parte de la población soluciona sus problemas médicos con plantas medicinales. Si bien asimismo hay una esencial tradición en Europa, hoy día se comercializan con apariencia de jarabes, comprimidos y también infusiones a través del campo farmacéutico. Este mercado está medrando por el hecho de que los usuarios que no están seguros de consumir fármacos producidos sintéticamente en este momento tienen la posibilidad de emplear tabletas de plantas medicinales para comer con garantía y mediante elementos activos naturales.

Con este panorama, es viable distinguir cuando menos tres áreas donde se tienen la posibilidad de examinar ocasiones de negocio:

Dificultad y, por su parte, PAM El ámbito se siente atraído por la pluralidad de recursos con distintas etapas de transformación y valor añadido identificable y por la pluralidad de procesos precisos para conseguirlos.

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