Cultivo de plantas aromáticas y medicinales en españa
Rodeando las instalaciones del Balneario El Raposo, tenemos 25 hectáreas, cada una certificada cien% ecológica por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica.
En el mes de junio de 2011, con la inscripción en el Registro de Dueños de Explotaciones de Producción Ecológica de Extremadura, iniciamos el sendero hacia la certificación de nuestros artículos con el sello ECOLÓGICO.
Las aromatizadas, un campo con potencial pese a las adversidades
La especialista Eva Habité, del Conjunto de Plantas Aromatizadas y Medicinales del Centro Tecnológico Forestal de Cataluña (CTFC), asegura que hablamos de un campo con él "siempre y en todo momento potencial", pese a las adversidades por la carencia de una composición colaborativa que se haga más fácil la transformación y venta del producto.
El modelo colaborativo, la cooperación y la innovación son escenciales para explotar sinergias, construcciones, modelos de producción y comercialización -para explotar la economía de escala- para conseguir mejores costes, así como relata la compañía valenciana. Aroplantas o Cocope de Castilla León.
Campo alimenticio
- Yerbas secas Hay cerca de 110 industrias en todo el país, primordialmente similares con la Red social Valenciana y Castilla la Mácula, que usan plantas como yerbas secas. Suponen la mayoría del consumo de esta clase de plantas, por medio de condimentos embotellados como orégano, tomillo, romero,… Se comercializan en polvo o secas y se acostumbran a usar como potenciadores del color o conservantes. Asimismo se nombran condimentas y según el género de cultivo se consiguen de distintas unas partes de la planta como corteza, rizoma, raíces, semillas, hojas, yemas, etcétera. Por otra parte, en lo que se refiere a las yerbas a las que corresponden. infusiones, su consumo es cada vez menor puesto que no se toman en cuenta por sus características medicinales. Un caso de muestra es la manzanilla, que además de esto es la única que se genera en España.
- Yerbas frescas En lo que se refiere a las yerbas frescas, tienden a ser suministradas por el ámbito hortofrutícola y viverista, siendo especies como el perejil, la albaca, el cebollino,... y en los últimos tiempos, las que se han incluido en la cuarta gama . alimentos, se han beneficiado de la comercialización y siembra de esta clase de plantas en enormes extensiones.
- Aditivos La industria alimenticia usa esta clase de plantas primordialmente como aromatizante y saborizante, en tanto que estos 2 componentes juegan un papel central en el consumo de alimentos. Se desarrollan usando extractos de plantas o aceites vegetales para ofrecer mucho más valor añadido a los modelos y los campos industriales que los usan son los próximos: Bebidas: Se frecuenta usar para bebidas alcohólicas como el lúpulo para la cerveza, para el pacharán para las no alcohólicas. como los cítricos y la menta. Industria láctea: para la elaboración del youghourt se comienzan a emplear plantas medicinales como la soja y las flores de tilo y hacerlas funcionales. Por otra parte, la industria láctea los emplea para sostener la calidad bacteriológica a través del perejil, el comino... Gastronomía: se usan muchas especies como el orégano y el tomillo, eminentemente por su actividad conservante y asimismo para ofrecer gusto a los alimentos. Precocinados: por norma general se aplican en sopas y salsas de distintas formas, frescos, secos, para ofrecer un aroma característico. Temtempiés: Esencialmente mejoran el gusto de varios modelos como galletas, patatas usando pimentón, ajo, etcétera. Clavadoras: Hoy en día, cada vez con una mayor frecuencia, los vinagres y aceites se muestran en el mercado con una secuencia de condimentos para atraer y olfatear a usuarios con distintas deseos.
- Alimentos funcionales Son alimentos que se usan no solo para la dieta humana básica, sino asimismo tienen características buenas para la salud. Las ubicaciones donde se aplica esta clase de plantas son las próximas: Sistema cardiovascular: Se conoce que peculiaridades como los fitoesteroles (incluyendo los aceites fundamentales de soja) y los flavonoides (perejil, mora…) que reducen en varias de estas plantas. el peligro de sufrir esta clase de patología. Prevención de cáncer. Las isoflavonas de soja, ciertas semillas con contenido elevado en fibra y el ajo por sus elementos azufrados son claros ejemplos que tienen características buenas en un medio plazo para impedir la aparición de cáncer. Función digestible: mencionan primordialmente a la optimización de la función digestible por medio de símbolos y probióticos como espárragos, ajo que asisten a equilibrar la flora microbiana.
- Farmacéutica En las industrias farmacéuticas se ha adelantado bastante en el campo, merced a la incorporación de principios activos extraídos de plantas medicinales. Según datos de la OMS (Organización Mundial de la Salud), precisamente el 25% de estos principios activos se extraen de la materia vegetal. Gracias a sus características buenas para la salud, antes de ser empleados como alimentos funcionales, en los últimos tiempos se logró su empleo en esta esencial industria. El avance de nuevos medicamentos en la industria farmacéutica está bastante extendido por el hecho de que es dependiente esencialmente de la investigación de las características de las plantas y de que estas moléculas logren reproducirse más tarde preparando una síntesis en el laboratorio. En la actualidad, en todo el país, los alcaloides y los heterósidos son los 2 principios activos que representan un considerable comercio exterior conformado por substancias de origen vegetal.
- Fitorremedios En unas partes del planeta como el sur de África y el este de Asia, la mayor parte de la población soluciona sus problemas médicos con plantas medicinales. Si bien asimismo hay una esencial tradición en Europa, en la actualidad se comercializan con apariencia de jarabes, comprimidos y también infusiones a través del campo farmacéutico. Este mercado está medrando puesto que los usuarios que no están seguros de consumir drogas producidas sintéticamente en este momento tienen la posibilidad de emplear tabletas de plantas medicinales para comer con garantía y mediante elementos activos naturales.
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