Para qué sirve la planta de cebollín

Con cinco derrotas, Francia se ejercitó en la penúltima sesión antes de disputar la final del Mundial frente Argentina el domingo próximo. Varane, Konaté y Coman no brincaron al campo debido al virus que afectaba al francés y que les forzó a extremar las cautelas de concentración. Tampoco trabajaron el resto de sus compañeros Tchouaméni, que padeció un golpe en la cadera, y Theo Hernández, con exactamente el mismo inconveniente, pero en la rodilla.

La selección francesa espera que Deschamps logre tener todos para la final del domingo. La buena nueva fue ver a Upamecano, que se adiestró el jueves, ahora Rabiot sobre el césped. Los dos se perdieron la semifinal pero tras sobrepasar el virus que ha controlado a Francia han vuelto al trabajo y su presencia en el desafío del domingo no debería peligrar.

¿De qué manera se cultiva el cebollino?

Se puede cultivar en el hogar en macetas. Su cultura es simple.

Una vez plantada se recoge 5 semanas tras la siembra.

¿Qué es el cebollino?

El cebollino o cebollino, a nivel científico llamado Allium schoenoprasum, forma parte al género Allium de la familia Amaryllidaceae. Este conjunto de plantas bulbosas incluye ajo, cebolla, cebollino, chalote y puerro. Antes que se hiciese habitual en el siglo XIX, diríase que las cebolletas medraban de manera silvestre en toda Europa y América del Norte. Hoy día su presencia todavía es predominante en estas zonas, tal como en numerosos países asiáticos, donde se cultiva ya hace siglos por su gusto, aroma y características medicinales. Los especialistas estiman que Allium schoenoprasum es la única clase del género Allium nativa tanto del Nuevo como del Viejo Planeta.

Los tallos verdes, las flores y el prácticamente inexistente bulbo del cebollino tienen un gusto muy especial, semejante a la cebolla, pero con un toque de ajo.

Soy buen abono.

El cebollino es una rica fuente de nutrientes para los cultivos. Use hojas picadas como mantillo verde bajo los cultivos para fertilizar.

Es muy simple cultivarlas desde semillas.

Receta de cebollino saludable:

Preparación:

1. Batir los huevos con sal, pimienta y yerbas.
2. Excita la mantequilla en una sartén hasta el momento en que esté prácticamente hirviendo. Vierta los huevos.
3. Revuelve delicadamente los huevos con el dorso de un tenedor hasta el momento en que estén cocidos a tu manera.
4. Dobla la tortilla en tres y deslízala sobre un plato. Ponga una pequeña nuez de mantequilla en el centro de la tortilla para conseguir un acabado crocante y refulgente. Ser útil instantaneamente.

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