Qué es el cebollín en Venezuela

El cebollín es un condimento muy usado en distintas cocinas gracias a su fuerte gusto. Frecuenta confundirse con una pluralidad de cebolla, pero de todos modos hablamos de otra clase de exactamente la misma familia.

+Nombre científico: Allium schoenoprasum L.

Tabla de Contenidos
  1. diez provecho para la salud del cebollino
  2. Características alimenticias del cebollino
  3. Características alimenticias del cebollino

diez provecho para la salud del cebollino

Sabiendo todos y cada uno de los nutrientes y compuestos presentes en este bulbo, no es de extrañar que el consumo tenga enormes propiedades de la salud. El cebollino es abundante en compuestos flavonoides, antioxidantes y sulfúricos, que se han relacionado con la prevención y el régimen de muchas dolencias, como el cáncer, las patologías cardiacas y los procesos inflamatorios del cuerpo. Observemos qué afirma la investigación científica sobre estos y otros provecho del cebollino para la salud.

Los flavonoides antioxidantes presentes en el cebollino, particularmente la luteína y la zeaxantina 2, fueron reconocidos por su acción protectora en el caso de cáncer de pulmón y oral 3. Exactamente la misma otros bulbos, el cebollino tiene dentro alicina, un antioxidante extensamente estudiado para su poder precautorio contra múltiples géneros de cáncer (próstata, esófago) 4. Además de esto, siendo abundante en fibra, se piensa que su uso frecuente contribuye a impedir el cáncer de colon.

Características alimenticias del cebollino

Si bien no lo parezca, el cebollino es un alimento abundante en nutrientes. Es una verdura bajísima en calorías que contribuye esenciales proporciones de vitaminas, minerales fundamentales y antioxidantes. Por poner un ejemplo, una ración de cien gramos de cebollino crudo picado tiene dentro precisamente 1:

Características alimenticias del cebollino

Si bien no lo parezca, el cebollino es un alimentos ricos en nutrientes. Es una verdura bajísima en calorías que contribuye esenciales proporciones de vitaminas, minerales fundamentales y antioxidantes. Por servirnos de un ejemplo, una porción de cien gramos de cebollino crudo picado tiene dentro precisamente 1:

5 Datos y peculiaridades atrayentes

  1. Si bien el cebollino es una planta bulbosa, la parte mucho más comible de la planta es los tallos largos y huecos. Generalmente se cortan y se añaden a recetas de pescado, sopas, salsas, ensaladas, cremas, por ejemplo preparaciones.
  2. En el momento en que aún no están libres, los botones florales de la planta asimismo se tienen la posibilidad de machacar para hacer una suerte de condimenta.
  3. El cebollino no posee un gusto muy distinta al de otras verduras de bulbo, como la cebolla y el ajo, pero varios lo piensan una opción mejor por su elegancia.
  4. Se conoce que fué extensamente empleado como antídoto medicinal desde la temporada del Imperio De roma, si bien probablemente se usó bastante antes. Sus características medicinales son afines a las de otros familiares próximos.
  5. En la actualidad, el cebollino es una clase muy popularizada en la mayor parte de las tiendas de todo el planeta.

Hay 4 variedades distintas de cebollino:

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