Qué tipos de cebollino existen actualmente

Si bien no lo parezca, el cebollino es un alimento abundante en nutrientes. Es una verdura bajísima en calorías que contribuye esenciales proporciones de vitaminas, minerales fundamentales y antioxidantes. Por servirnos de un ejemplo, una ración de cien gramos de cebollino crudo picado tiene dentro precisamente 1:

Tabla de Contenidos
  1. ¿Qué es el cebollino?
  2. ¿Qué es el cebollino?

¿Qué es el cebollino?

El cebollino, asimismo llamado cebollino o cebollino, es una planta correspondiente a la familia de las cebollas sin bulbo, en el reino vegetal. Originaria de Asia, se puede cultivar casi todo el año en zonas tibias y subtropicales. Su empleo primordial es la creación de ensaladas, dando un toque de gusto sabrosísimo.

¿Para qué valen las cebolletas? Ya que sus provecho son múltiples, no solo para nuestro bienestar, sino más bien en varios de sus usos. En lo que se refiere a provecho y características disponemos, por servirnos de un ejemplo:

¿Qué es el cebollino?

El cebollino o cebollino, a nivel científico llamado Allium schoenoprasum, forma parte al género Allium de la familia Amaryllidaceae. Este conjunto de plantas bulbosas incluye ajo, cebolla, cebollino, chalote y puerro. Antes que se hiciese habitual en el siglo XIX, diríase que las cebolletas medraban de manera silvestre en toda Europa y América del Norte. Hoy en día su presencia todavía es predominante en estas zonas, tal como en numerosos países asiáticos, donde se cultiva ya hace siglos por su gusto, aroma y características medicinales. Los especialistas estiman que Allium schoenoprasum es la única clase del género Allium nativa tanto del Nuevo como del Viejo Planeta.

Los tallos verdes, las flores y el prácticamente inexistente bulbo del cebollino tienen un gusto muy especial, similar a la cebolla, pero con un toque de ajo.

5 Peculiaridades y datos de interés

  1. Si bien el cebollino es una planta bulbosa, la parte mucho más comible de la planta son los tallos largos y huecos. Generalmente se cortan y se añaden a recetas de pescado, sopas, salsas, ensaladas, cremas, por ejemplo preparaciones.
  2. En el momento en que aún no están libres, los botones florales de la planta asimismo se tienen la posibilidad de machacar para hacer una suerte de condimenta.
  3. El cebollino no posee un gusto muy distinta al de otras verduras de bulbo, como la cebolla y el ajo, pero varios lo piensan una opción mejor gracias a su sutileza.
  4. Se conoce que fué extensamente empleado como antídoto medicinal desde la temporada del Imperio De roma, si bien probablemente se usó bastante antes. Sus características medicinales son afines a las de otros familiares próximos.
  5. En la actualidad, el cebollino es una clase muy popularizada en la mayor parte de las tiendas de todo el planeta.

Hay 4 variedades distintas de cebollino:

Asiste para batallar el cáncer

Los flavonoides antioxidantes que están en el cebollino, singularmente la luteína y la zeaxantina 2, fueron reconocidos por su acción protectora en casos de cáncer de pulmón y boca 3. Exactamente la misma otros bulbos, el cebollino tiene dentro alicina, un antioxidante extensamente estudiado por su poder precautorio contra múltiples géneros de cáncer (próstata, esófago) 4. Además de esto, siendo abundante en fibra, su uso frecuente es Se estima que contribuye a impedir el cáncer de colon.

Como si no fuera sufisciente, comer cebollín nos asiste a generar glutatión, el agente antioxidante mucho más poderoso que deja que nuestro cuerpo identifique y suprima 5 cancerígenos.

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